Με επιτυχία πραγματοποιήθηκεκαι την Κυριακή στα Μεστά η 2η «Γιορτή Ζυμαρικών», μια πρωτοβουλία που ξεκίνησε η χιώτικη οικοτεχνία παρασκευής παραδοσιακών ζυμαρικών «Χιώτικο Κελάρι», της οικογένειας Κωνσταντουλάκη, με έδρα τα Αρμόλια.
Η φετινή διοργάνωση επιβεβαίωσε ότι η «Γιορτή Ζυμαρικών» μπορεί να γίνει ένας όμορφος θεσμός που συνδέει την τοπική παραγωγή με τη γαστρονομική παράδοση και την τουριστική προβολή του νησιού.
Τα προϊόντα του «Χιώτικου Κελαριού», με έμφαση στην ποιότητα και στις παραδοσιακές γεύσεις, έχουν ήδη ξεπεράσει τα όρια της Χίου και έχουν αποκτήσει αναγνωρισιμότητα και εκτός νησιού.
Η εκδήλωση στα Μεστά έδωσε την ευκαιρία σε κατοίκους και επισκέπτες να γνωρίσουν καλύτερα την τοπική παραγωγή και να απολαύσουν μια γιορτή αφιερωμένη σε ένα προϊόν άρρηκτα συνδεδεμένο με την ελληνική και χιώτικη κουζίνα.
Πρωτοβουλίες όπως αυτή συμβάλλουν ουσιαστικά στην ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας, στη στήριξη των παραγωγών και των μικρών οικοτεχνιών, αλλά και στην τουριστική προβολή της Χίου μέσα από τις αυθεντικές γεύσεις και τα προϊόντα της.
Θερμά συγχαρητήρια στο «Χιώτικο Κελάρι» για τη διοργάνωση και την προσπάθεια να καθιερωθεί μια γιορτή που έχει όλα τα στοιχεία για να γίνει αγαπημένος καλοκαιρινός θεσμός.
