Υλικά.
1 πακέτο φύλλο
2 φλιτζάνια μαρμελάδα μανταρίνι
2 φλιτζάνια αμυγδαλοσκόνη
1/2 φλιτζάνι φιλέτο αμύγδαλο καβουρδισμένο
1 1/2 φλυτζάνι βούτυρο γλυκό για το άλειμμα
άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα.
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μπολ την μαρμελάδα, την αμυγδαλοσκόνη και το φιλέτο αμύγδαλο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Λιώνουμε το βούτυρο.
Κόβουμε σε λωρίδες το φύλλο (4 λωρίδες το κάθε φύλλο), και αλείβουμε το φύλλο με το βούτυρο.
Βάζουμε ένα κουταλάκι γέμιση στην άκρη του φύλλου, και το τυλίγουμε σε τριγωνάκια.
Το αλείβουμε από πάνω με βούτυρο και το βάζουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Έχουμε τον φούρνο προθερμασμένο στο μέτριο και το ψήνουμε για 40 με 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Όταν κρυώσουν, τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Καλή επιτυχία. Στους αναγνώστες της diafaneia.eu εύχομαι <Καλή Χρονιά>. <Χρόνια Πολλά με Υγεία>. Πλουμίτσα Ζήμνης.
……………………………………………………………………………………
Ευχαριστώ θερμά την αγαπημένη της στήλης μας ‘Παραδοσιακή Κουζίνα’ κ. Πλουμίτσα (Ploumitsa Zimnis) Χιώτισσα ομογενή και μόνιμο κάτοικο της Νέας Υόρκης για την συμμετοχή της στην στήλη.
Σύντομα κοντά μας με Χιώτικη χειμωνιάτικη συνταγή.
Για την diafaneia.eu
Τασσσώ Γαΐλα
Αρθρογράφος-Ερευνήτρια.
