Αυξημένο εμφανίζεται το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού για το 2025, σύμφωνα με την ετήσια εκτίμηση του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της ΕΣΕΕ (ΙΝΕΜΥ). Η τιμή του καλαθιού για 4-6 άτομα κυμαίνεται από 99,45 έως 142,95 ευρώ, παρουσιάζοντας άνοδο 6,2% έως 6,3% σε σχέση με πέρυσι.
Η καταγραφή έγινε το διάστημα 12-15 Απριλίου 2025, τόσο μέσω επιτόπιων τιμοληψιών σε αγορές της Αττικής όσο και με συνεντεύξεις στη Θεσσαλονίκη. Στη μελέτη συμπεριλήφθηκαν τιμές από αλυσίδες σούπερ μάρκετ, ειδικευμένα καταστήματα (κρεοπωλεία, οπωροπωλεία, ζαχαροπλαστεία) και τη Βαρβάκειο αγορά.
Οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν:
-
Στο αρνί και το κατσίκι, λόγω αύξησης κόστους παραγωγής, ζωοτροφών και μείωσης της προσφοράς εξαιτίας ασθενειών και φυσικών καταστροφών.
-
Στο σοκολατένιο αυγό, λόγω της αύξησης της τιμής του κακάο σε παγκόσμιο επίπεδο.
-
Στο τσουρέκι, τα φρέσκα λαχανικά και τα βαμμένα αυγά.
Ο Διοικητικός Διευθυντής του ΙΝΕΜΥ, Χάρης Αράχωβας, σημείωσε ότι παρά τη συγκρατημένη φετινή άνοδο, το πραγματικό διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών έχει μειωθεί σημαντικά, με αποτέλεσμα να περιορίζεται η αγοραστική δύναμη και να δίνεται προτεραιότητα σε βασικά αγαθά.
Η έρευνα περιλαμβάνει και πίνακες ενδεικτικής τιμοληψίας, οι οποίοι δείχνουν ευρύ φάσμα τιμών ανάλογα με το σημείο πώλησης. Παράδειγμα:
-
Το αρνί κοστίζει από 10,99 έως 17,50 ευρώ/κιλό,
-
Το τσουρέκι από 2,52 έως 12 ευρώ,
-
Το σοκολατένιο αυγό από 7,87 έως και 24,60 ευρώ.
Παρότι το ελαιόλαδο καταγράφει ελαφρά πτώση τιμής (-14,6%), οι υπόλοιπες βασικές κατηγορίες αγαθών παρουσιάζουν άνοδο.
