Ετικέτα: ΕΦΕΤ

500 κιλά ακατάλληλα κρέατα με προορισμό τη Χίο

diafaneia2

Στη Χίο φτάνει η μεγάλη υπόθεση διακίνησης ακατάλληλων προϊόντων ζωικής προέλευσης, μετά τους ελέγχους που αποκάλυψαν σοβαρές παραβάσεις σε επιχείρηση επεξεργασίας και εμπορίας κρέατος στον Βόρειο Τομέα Αθηνών. Σύμφωνα με τα στοιχεία που έγιναν γνωστά, στο πλαίσιο της ιχνηλάτησης δεσμεύτηκαν 500 κιλά προϊόντων που είχαν προορισμό τη Χίο και συνδέονταν με την ίδια υπόθεση. Ειδικότερα για τη Χίο, στην ΕΡΤ αναφέρθηκε ο προϊστάμενος της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας της Π.Ε. Χίου, Ισίδωρος Αμέντας, εξηγώντας ότι η ενεργοποίηση των αρμόδιων υπηρεσιών και η διαδικασία ιχνηλάτησης είχαν ως αποτέλεσμα να εντοπιστούν προϊόντα που συνδέονταν…

Περισσότερα

Γιορτάζουμε την Τσικνοπέμπτη με Ασφάλεια – Οδηγίες του ΕΦΕΤ

diafaneia2

Η Τσικνοπέμπτη, μία από τις πιο αγαπημένες παραδόσεις της Αποκριάς, γιορτάζεται την Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας των Αποκριών, γνωστής ως Κρεατινή. Η μέρα αυτή είναι αφιερωμένη στο ψήσιμο κρεάτων και το άρωμα της τσίκνας πλημμυρίζει δρόμους και αυλές. Ωστόσο, για να απολαύσουμε τη γιορτή με ασφάλεια, είναι σημαντικό να ακολουθούμε ορισμένες βασικές οδηγίες. 🛡️ Οδηγίες Ασφαλούς Ψησίματος από τον ΕΦΕΤ Ο ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων) προτείνει τα εξής: ✅ Απόψυξη: Αποψύχουμε καλά τα κατεψυγμένα τρόφιμα πριν τα ψήσουμε. ✅ Καλό Ψήσιμο: Βεβαιωνόμαστε ότι το φαγητό είναι καλοψημένο. ✅ Ομοιόμορφο…

Περισσότερα

«Εξαιρετικά παρθένο» αλλά… Νοθευμένο

diafaneia2

  Διακίνηση νοθευμένου ελαιολάδου Το Αστυνομικό Τμήμα Χίου και η  Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Αλιείας  της Π.Ε Χίου,  σε συνεργασία με την Α΄ Χημική Υπηρεσία Αθηνών, που διεξήγαγε τις χηµικές αναλύσεις, και την Περιφερειακή Διεύθυνση Βορείου Αιγαίου του ΕΦΕΤ, διαπίστωσαν την εμπορία προϊόντος, το οποίο, ενώ επισημαίνεται ως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Κρήτης, στην πραγματικότητα περιέχει σπορέλαια και τεχνητή χρωστική (σύμπλοκο χλωροφύλλης με χαλκό), η παρουσία της οποίας απαγορεύεται στο ελαιόλαδο. Για τους λόγους αυτούς καλούνται οι καταναλωτές, που έχουν ήδη προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν (φωτογραφία), να μην το καταναλώσουν. Επίσης…

Περισσότερα

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΦΕΤ ΕΝ ΟΨΕΙ ΤΗΣ ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΗΣ ΠΕΡΙΟΔΟΥ

diafaneia2

Η εορταστική περίοδος Χριστουγέννων συνδέεται με αύξηση της ζήτησης συγκεκριμένων ειδών τροφίμων.   Ο Ε.Φ.Ε.Τ στο πλαίσιο της συνεχούς ενημέρωσης των καταναλωτών παρέχει βασικές συμβουλές για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία τους από πρακτικές παραπλάνησης.   Αγορά τροφίμων στην εορταστική περίοδο:   Κατά την προμήθεια τροφίμων από τα σημεία λιανικής πώλησης (αγορές τροφίμων, υπεραγορές τροφίμων – supermarket) συνιστώνται οι εξής πρακτικές: Εξετάζουμε την ένδειξη ημερομηνίας κατανάλωσης/ ανάλωσης προκειμένου να προγραμματίζουμε τη διάρκεια διατήρησης των τροφίμων γνωρίζοντας ότι: Η ένδειξη «κατανάλωση/ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» (best…

Περισσότερα

Προσοχή: Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί κοτόπουλο με σαλμονέλα

diafaneia2

  Ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2022, προέβη σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με τα στοιχεία: ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 1κιλ. ΚΤΨ., με ημερομηνία κατάψυξης 30/11/2021 και ανάλωσης 30/11/2022, που παράγεται από την εταιρεία «ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΡΕΑΤΩΝ (ΒΕΚ) ΚΙΟΥΡΤΣΙΔΗ ΑΒΕΕ» και σε συνεργασία με τα Εργαστήρια Δοκιμών και Ερευνών Τροφίμων Θεσσαλονίκης του Ε.Φ.Ε.Τ., διαπιστώθηκε η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν…

Περισσότερα

Κορωνοϊός: Τι πρέπει να προσέχετε – Οδηγίες από τον ΕΦΕΤ

diafaneia2

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, στο πλαίσιο των προληπτικών μέτρων που έχει λάβει η κυβέρνηση για τη αποφυγή της διάδοσης του νέου κορωνοϊού SARS-CoV-2 στη χώρα, ενημερώνει τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις τροφίμων για το πώς να πλένουν τα χέρια τους, πότε, αλλά και το τι πρέπει να προσέχουν κατά τις αγορές τροφίμων. Συγκεκριμένα, στο σημείωμά του προς τους καταναλωτές αναφέρει χαρακτηριστικά πως «ένα μολυσμένο άτομο μπορεί να μολύνει τα τρόφιμα κατά την προετοιμασία τους ή το χειρισμό τους με βρώμικα χέρια ή εκθέτοντάς τα σε μολυσματικά σταγονίδια όταν βήχει…

Περισσότερα