Υλικά . 1 κιλό κιμά κοτόπουλου -1/2 κρεμμύδι ξερό -1 ντομάτα -1 κολοκυθάκι -1 αυγό- Ένα σφηνάκι γάλα –Πιπέρι- Μαϊντανό- Ό,τι μπαχαρικό μας αρέσει- Βρώμη. Εκτέλεση. Κόβουμε σε κομμάτια την ντομάτα, το κολοκυθάκι και το κρεμμύδι. Τα ρίχνουμε στο μπλέντερ με τον μαϊντανό και το γάλα. Τα αλέθουμε να γίνουν αλοιφή ή έστω έξτρα ψιλοκομμένα. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον κιμά από κοτόπουλο και προσθέτουμε τα πολτοποιημένα λαχανικά, το αυγό και τα μπαχαρικά. Ζυμώνουμε. Προσθέτουμε τη βρώμη ώστε να απορροφήσει την υγρασία και να “δέσει” το μείγμα. Πλάθουμε κεφτεδάκια όσο…
ΠερισσότεραΗ πρόταση του σεφ Παναγιώτη Παπαδάκη. Κεφτεδάκια με κοτόπουλο και βρώμη.
