Συνταγή του executive chef Παναγιώτη Παπαδάκη. Σαραγλακια με μαστίχα. Υλικά για 35-40τμ. 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 φλ τσ βούτυρο και φυτίνη ανάμεικτα 600 γρ αμύγδαλα και φυστίκια Αιγίνης χοντροαλεσμένα 2 κ γλ κοφτά, μαστίχα (κοπανισμένη με άχνη ζάχαρη) Για το σιρόπι και το γαρνίρισμα. 3 φλ τσ ζάχαρη 1 1/2 φλ τσ νερό 1 κ σ χυμό λεμονιού μερικά φυστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα. Εκτέλεση. Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα και τα φυστίκια με τη μαστίχα. Ζεσταίνουμε ελαφρά το βούτυρο και τη μαργαρίνη μαζί. Στρώνουμε 2 φύλλα, το ένα επάνω στο άλλο, αλείφοντας…
ΠερισσότεραΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ. Σαραγλάκια με μαστίχα.
