Αγαπημένο πιάτο όλων των εποχών κι όχι μόνο καλοκαιρινό οι τηγανητοί μελιτζανοκεφτέδες με σάλτσα σε παρουσίαση της αγαπημένης όλων μας κυρίας Πλουμίτσας. Μελιτζανοκεφτέδες Τηγανητοί με σάλτσα . Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες. 2 πατάτες ξυσμένες. 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο. 2 σκορδοσκελίδες λιωμένες. 2 ποτήρια φρυγανιά. 6 κρεμμυδάκια φρέσκα. 4 αυγά. 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο. 1 κουταλιά σούπας βασιλικό ξερό. 1 κουταλιά σούπας δυόσμο ξερό. ½ ματσάκι μαϊντανό . 150 γρ. (1 ποτήρι)φέτα τριμμένη . 150 γρ. (1 ποτήρι) τυρί γκούντα τριμμένο η άλλο τυρί που λειώνει. αλάτι και πιπέρι. αλεύρι για…
ΠερισσότεραΠαραδοσιακή συνταγή. Οι Μελιτζανοκεφτέδες με σάλτσα της Πλουμίτσας.
